Ooit interviewde ik de baas van een ganzenleverbedrijf. Buiten lawaaiden 3.OOO ganzen.Ik vroeg de man hoe hij op dat idee was gekomen en hij antwoordde zonder nadenken: “Gans alleen.”
Jos.
De blog van Jos Ghysen
De blog van Jos Ghysen
Ooit interviewde ik de baas van een ganzenleverbedrijf. Buiten lawaaiden 3.OOO ganzen.Ik vroeg de man hoe hij op dat idee was gekomen en hij antwoordde zonder nadenken: “Gans alleen.”
Jos.
Verleden week heb ik een filmpje gezien van een ganzenkwekerij.
Ook gezien hoe men die ganzen martelden, (want dat noem ik zo) om die dieren
hun lever te laten zwellen.Om zo de fel begeerde delicatesse van ganzenlever te verkrijgen.Eerlijk, ik was er even niet goed van.Toch vond ik de moed om verder te kijken.Details hoef ik niet te vertellen,het was afschuwelijk ! ! ! Mensen ( ? ) die zo iets met dieren doen zijn de naam mens niet waard. Dat filmpje zou de wereld rond moeten gaan. Misschien ,heel misschien zouden de mensen nooit meer ganzenlever willen eten
Ik vraag mij af wat er zo lekker aan is. Waarom verbied men dat niet ?
groetjes van yvona
ik kom zo stilaan tot de ontdekking dat de lekkerste of leukste dingen eigenlijk niet gezond of eerlijk zijn,en dat vind ik dan weer niet eerlijk,ik beken,ik hou van oesters,jaren geleden ,in frankrijk op een zuiders terrasje,piepte mijn toen puberende oudste,moeke,die beesten leven nog,ik zie ze leven,vreselijk hé,maar lekker,met ganzenlever heb ik hetzelfde,ik vind het heel lekker,alleen,mijn gal protesteert hevig;tegenwoordig koop ik niet meer de verse ganzenlever,maar de eendenpaté met stukjes ganzenlever,en dan alleen nog met de feestdagen, mijn gal merkt dat verschil niet,ik wel,maar gelukkig mijn budget ook,en het geeft me het idee dat ik niet zo’n onmens ben
JOS, dat interview moet toch een bittere nasmaak achtergelaten hebben
vermoed ik.
Wat die man antwoordde getuigde toch van een zeer primitief intelligentie .En was er nog trots op zeker? Het past gewoon bij zijn beroep. foei ! !
groetjes van yvona